દોસ્તો ખાટા ફળ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં ખાટા ફળોમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે,
જેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારના રોગોથી બચવામાં મદદ કરે છે. વળી ખાટા ફળોમાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે, જે શરીરના વજનને સંતુલિત રાખવામાં ખૂબ જ સરળ બનાવે છે.
ખાટાં ફળોમાં એનર્જી, ફાઈબર, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, ફોલેટ, લાઈકોપીન, વિટામિન બી6, નિયાસિન, મેગ્નેશિયમ, થિયામીન, ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વગેરે જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે.
ખાટા ફળોનું સેવન કરવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જે ઘણા રોગો અને ચેપના જોખમો સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. વળી વિટામિન સી મુખ્યત્વે ખાટા ફળોમાં જોવા મળે છે,
- જેના કારણે શરીરમાં હાજર સફેદ રક્ત કોશિકાઓનું કાર્ય વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. આ સિવાય ખાટાં ફળોમાં કેરોટીનોઈડની માત્રા પણ જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
ખાટાં ફળોનું નિયમિત સેવન કરવાથી સ્થૂળતાની સમસ્યાથી છુટકારો મળે છે. આ સાથે ખાટા ફળોના પલ્પ અને છાલમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ અને અલ્કાનોઇડ્સ જેવા ફાયટોકેમિકલ્સ જોવા મળે છે, જે શરીરનું વજન ઘટાડવાનું કામ કરે છે. આ સાથે સ્થૂળતાની સમસ્યાથી પીડિત લોકોને ખાટાં ફળોના સેવનથી ઘણો ફાયદો થાય છે.
ખાટાં ફળોના ઉપયોગથી પથરીની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. હકીકતમાં ખાટા ફળોમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોય છે, જે પથરીને રોકવામાં ઘણી મદદ કરે છે. એક સંશોધન મુજબ ખાટા ફળોના અર્કનું સેવન કરવાથી પેશાબના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન મળે છે, જે પથરીના જોખમને ઘણી હદ સુધી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ખાટાં ફળોનું નિયમિત સેવન કરવાથી કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગોના જોખમો સામે રક્ષણ મેળવવામાં ઘણી મદદ મળે છે. હકીકતમાં ખાટા ફળોમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ તેમજ લિમોનોઇડ્સ અને કુમારિન હોય છે,
જે સ્તન કેન્સર, ફેફસાના કેન્સર, કોલોન કેન્સર અને કોલોન કેન્સરને રોકવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે. આ સિવાય ખાટા ફળોની છાલમાં પણ એન્ટિ-ટ્યુમર ગુણો જોવા મળે છે, જે ટ્યુમરના જોખમો સામે રક્ષણ આપે છે.
ખાટાં ફળોનું સેવન કરવાથી પેટનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. સાઇટ્રસ ફળોમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર મળી આવે છે, જેની મદદથી તે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ખાટાં ફળોનો ઉપયોગ પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે, જેના કારણે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.
ખાટાં ફળોના ઉપયોગથી મગજનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. જે માનસિક રોગોથી દૂર રહી શકે છે. ખાટા ફળોમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણ હોય છે, જે મગજને લગતી બીમારીઓને રોકવામાં ઘણી મદદ કરે છે. આ સિવાય ખાટાં ફળોનું સેવન કરવાથી અલ્ઝાઈમરનું જોખમ પણ ઘટી શકે છે.
નિયમિતપણે ખાટાં ફળોનું સેવન કરવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના જોખમોથી બચી શકાય છે. ખાટા ફળોનો ઉપયોગ રક્ત લિપિડ્સ, રક્ત ગ્લુકોઝ અને રક્ત વાહિનીઓની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે,
જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ હકારાત્મક અસર કરે છે. આ ઉપરાંત, ખાટા ફળોની છાલમાં હાજર ઇથેનોલિક અર્કની મદદથી હૃદયને થતા નુકસાનથી પણ બચાવી શકાય છે.
ખાટાં ફળોના ઉપયોગથી આંખોની નબળાઈની સમસ્યાથી છુટકારો મળે છે. ખાટા ફળોમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે મુક્ત રેડિકલની આડ અસરોથી આંખોને થતા નુકસાનથી બચાવી શકે છે.
આ સિવાય ખાટાં ફળોમાં રહેલા વિટામિન સીની મદદથી આંખોની રોશની પણ જળવાઈ રહે છે, જે મોતિયા જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
