દોસ્તો ટીંડા એક પ્રકારની શાકભાજી છે, જે વેલા પર આસાનીથી ઉગી નીકળે છે. ટીંડાનો રંગ આછો લીલો છે. ટીંડાની ખેતી વસંતઋતુમાં કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ મોટાભાગે શાકભાજી, અથાણું અને રસ બનાવવા માટે થાય છે.
ટીંડાનું સેવન શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ટીંડામાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે જે વિવિધ રોગો સામે લડવામાં અને ઈલાજ કરવામાં મદદ કરે છે.
ટીંડામાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, કોલેસ્ટ્રોલ, કેલરી, ચરબી જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ સિવાય ટીંડામાં વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન B12 અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણો પણ હાજર છે.
ટીંડા ખાવાથી કબજિયાત મટે છે. ટીંડામાં હાજર ફાઈબર અને પાણીની યોગ્ય માત્રા કબજિયાતને કારણે થતી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
ટીંડા ખાવાથી તે પેટના દુખાવા, પેટનું ફૂલવું અને પેટમાં ખેંચાણ જેવી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે સાથે કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.તેમાંથી બનેલા અન્ય ખોરાકનો સમાવેશ કરો. તે પેટમાં કબજિયાતની સમસ્યાને લગભગ 60 ટકા દૂર કરી શકે છે.
ટીંડા હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ટીંડામાં એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી જેવા ગુણો છે જે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ટીંડામાંથી બનેલા ખોરાકને આહારમાં સામેલ કરવાથી હૃદય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓ જેમ કે સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેક વગેરેથી બચી શકાય છે.
ટીંડા ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. ટીંડામાં કેલરીની માત્રા ઓછી હોય છે અને પાણી અને ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેના કારણે ખાવાથી વજન વધવાની સમસ્યા થતી નથી અને વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
ટીંડા ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી એનર્જીથી ભરેલું રહે છે, જેના કારણે વધુ કે વધુ વખત ખાવાની ઈચ્છા થતી નથી. આ જ કારણ છે કે ટીંડા ખાવાથી વજન ઘટાડી શકાય છે.
ટીંડા ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ટીંડામાં બળતરા વિરોધી અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે ત્વચાને બેક્ટેરિયા અને ઘણા ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ત્વચા વગેરેમાં પ્રદૂષણને કારણે એલર્જી અને ટેનિંગની સમસ્યાને દૂર કરવા માટે ટીંડા ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. ટીંડામાં યોગ્ય માત્રામાં પાણી અને વિટામિન E હોય છે જે ત્વચાને કુદરતી સૌંદર્ય પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે.
ટીંડા ખાવા વાળ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ટીંડામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે જે વાળ અને માથાની ચામડીને ઘણા ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ટીંડા ખાવાથી તે ડેન્ડ્રફની સમસ્યાને દૂર કરીને વાળને મજબૂત, જાડા, ચમકદાર અને સુંદર બનાવવામાં મદદ કરે છે.
કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓમાં ટીંડા ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. ટીંડામાં રહેલું પાણી શરીર અને કિડનીમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં અને શરીરના આંતરિક અવયવોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
આ સિવાય ટીંડા ખાવાથી પણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકાય છે. ટીંડામાં એવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરને યોગ્ય સ્તરે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પ્રદાન કરવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
જોકે ટીંડાનું વધુ પડતું સેવન કરવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તેમાં પાણી અને ફાઈબરની માત્રા વધુ હોય છે જે પેટમાં દુખાવો, પેટમાં ખેંચાણ અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
ટીંડાનું સેવન તાવથી પીડિત વ્યક્તિ માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ટીંડાની તાસિર ઠંડી હોય છે, તેથી તે તાવને વધુ વધારી શકે છે.
સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ ટિંડા લેતા પહેલા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જ જોઇએ. આ સિવાય કોઈપણ રોગની સારવાર દરમિયાન ટીંડાનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
