દોસ્તો ચિયાના બીજ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, તેથી તેને સુપરફૂડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ સાથે ચિયાના બીજમાં મળી આવતા પોષક તત્વો શરીરને એનર્જી આપવામાં મદદરૂપ થાય છે. ચિયાના બીજ શારીરિક સમસ્યાઓ દૂર કરવાની સાથે ત્વચા અને વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
જોકે તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે ચિયાના બીજનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી કેટલીક શારીરિક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી ચિયાના બીજનું સેવન કરતા પહેલા સાવધાની રાખવી ખૂબ જ જરૂરી છે.
ચિયાના બીજમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની સાથે વિટામિન-એ, વિટામિન-સી અને વિટામિન-ઇ જેવા ઘણા પોષક તત્ત્વો હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં સંતૃપ્ત એસિડ, પોલિસેચ્યુરેટેડ એસિડ અને મોનોસેચ્યુરેટેડ એસિડ જેવા ઘણા એસિડ પણ જોવા મળે છે.
ચિયાના બીજનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે કારણ કે ચિયાના બીજ પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે લાંબા સમય સુધી પેટને ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે અને અનિયમિત ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ચિયાના બીજમાં કેન્સર વિરોધી ગુણ હોય છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને રોકવામાં અને કેન્સરના જોખમ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
આ સિવાય એક સંશોધન મુજબ ચિયાના બીજમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ચિયાના બીજમાં પ્રોટીન અને મિનરલ્સની સાથે ઘણા પ્રકારના ફેટી એસિડ જોવા મળે છે, જે શરીરને એનર્જી આપવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેથી જ ચિયાના બીજને ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે ચિયાના બીજમાં હાજર કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ મુખ્ય ઘટકો તરીકે કામ કરે છે, જે હાડકાંને મજબૂત રાખે છે અને હાડકાંને ફ્રેક્ચર થતાં અટકાવે છે.
ચિયાના બીજનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે કારણ કે નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર ચિયાના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
જે હ્રદયના રોગોને દૂર કરવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ ઉપરાંત તે લોહીના ગંઠાઈ જવાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ચિયાના બીજમાં જોવા મળતા ફાઈબરની વિપુલતા મુખ્યત્વે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે કામ કરે છે. જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ખોરાકને સારી રીતે પચાવવાનું કાર્ય કરે છે. આ સાથે તે પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ફાઈબર પેટની અન્ય સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
ચિયાના બીજનું સેવન ડાયાબિટીસના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે ચિયાના બીજ એવા ખોરાકમાંથી એક છે જે ડાયાબિટીસની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. ચિયાના બીજમાં પાચનને ધીમું કરવાની ક્ષમતા હોય છે, જે ડાયાબિટીસને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
ચિયાના બીજમાં હાજર ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જે રક્ત પરિભ્રમણ વધારવા અને ત્વચાની શુષ્કતા દૂર કરવાનું કામ કરે છે, તે ત્વચાને ભેજ આપવામાં મદદરૂપ છે.
આ સિવાય એક રિસર્ચ અનુસાર ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ ત્વચાને સૂર્યમાંથી આવતા નુકસાનકારક યુવી કિરણોથી પણ બચાવે છે.
