દોસ્તો જરદાળુ એક લોકપ્રિય ફળ છે, જે તેના ખાટા-મીઠા સ્વાદ માટે વિશ્વભરમાં જાણીતું છે. જરદાળુનો ઉપયોગ ભોજન કરવાથી લઈને ચટણી વગેરે બનાવવામાં પણ વાપરવામાં આવે છે.
આ સાથે જરદાળુમાં એવા ઘણા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરીને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
આ સિવાય જો આપણે સૂકા જરદાળુ વિશે વાત કરીએ તો તે એક પ્રકારનું ડ્રાય ફ્રુટ છે, જે જરદાળુને સૂકવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તાજા જરદાળુ કરતાં સૂકા જરદાળુમાં વધુ પોષક તત્વો અને વિટામિન હોય છે.
જે આપણા સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે અનેક શારીરિક બિમારીઓને દૂર કરીને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે પરંતુ સૂકા જરદાળુના વધુ પડતા સેવનથી ઘણી શારીરિક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી સૂકા જરદાળુનું સેવન કરતા પહેલા તેના ફાયદા અને નુકસાન વિશે વિગતવાર જાણી લેવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
સૂકા જરદાળુ માં વિટામિન-એ અને વિટામિન-સી જેવા ઘણા પોષક તત્વો સૂકા સિવાય પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, સોડિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન મળી આવે છે. સૂકા જરદાળુનું સેવન ડ્રાયફ્રુટ્સના રૂપમાં સવારે અને સાંજે કરી શકાય છે. આ સિવાય તેને કેક, ફ્રૂટ સલાડ અને આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરીને પણ ખાઈ શકાય છે.
સૂકા જરદાળુનું સેવન આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. સૂકા જરદાળુ વિટામિન A થી ભરપૂર હોય છે અને વિટામિન-એ આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે. જે આંખોની રોશની સુધારવામાં મદદરૂપ છે અને આંખોને લગતી અન્ય સમસ્યાઓ પણ દૂર કરે છે.
સૂકા જરદાળુનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાતોના મતે સૂકા જરદાળુમાં એવા કેટલાક ગુણો જોવા મળે છે, જે લોહીમાં હાજર સુગરનું સ્તર ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ સિવાય તે ડાયાબિટીસમાં થતી સમસ્યાઓને ઓછી કરવામાં મદદરૂપ છે.
સૂકા જરદાળુનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે પણ ફાયદાકારક છે. સૂકા જરદાળુમાં હાજર ફાઇબર અનિયમિત ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેથી એવું કહી શકાય કે સૂકા જરદાળુનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે.
પ્રેગ્નન્સી દરમિયાન ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે પણ સૂકા જરદાળુનું સેવન ફાયદાકારક છે. સૂકા જરદાળુમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં પોષક તત્વોની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. આ તમામ પોષક તત્વો સગર્ભા સ્ત્રી અને તેના બાળકના શરીરના તમામ ભાગોમાં ઓક્સિજન પહોંચાડે છે અને તેમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે.
સૂકા જરદાળુનું સેવન પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જરદાળુમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. હા, ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે, જે પાચનને સુધારવામાં અને પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.
સૂકા જરદાળુનું સેવન હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે ફાયદાકારક છે. સૂકા જરદાળુમાં હાજર કેલ્શિયમ હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે. જે હાડકાંના વિકાસમાં મદદ કરે છે અને તેમના અસ્થિભંગનું જોખમ ઘટાડે છે.
શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવા માટે પણ સૂકા જરદાળુનું સેવન ફાયદાકારક છે. શરીરમાં આયર્નની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બને છે. તેથી, શરીરમાં લોહીની ઉણપને પહોંચી વળવા માટે સૂકા જરદાળુનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે કારણ કે સૂકા જરદાળુમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
સૂકા જરદાળુનું સેવન ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. સૂકા જરદાળુમાં હાજર વિટામિન-સી અને વિટામિન-એ ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય ઘટકો તરીકે કામ કરે છે. જે પૈકી વિટામિન-સી ત્વચાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને વિટામિન-એ ત્વચાને સૂર્યમાંથી આવતા નુકસાનકારક યુવી કિરણોથી બચાવે છે. તેથી, એમ કહી શકાય કે ત્વચાને સ્વસ્થ અને સુંદર રાખવા માટે સૂકા જરદાળુનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પણ સૂકા જરદાળુનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. સૂકા જરદાળુમાં વિટામિન-સીની સાથે સાથે ઘણા એવા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ સાથે વિટામિન-સી દર્દીઓને રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે અને દર્દીની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
સૂકા જરદાળુનું સેવન કેન્સરથી બચવા માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. એક સંશોધન મુજબ તેમાં કેન્સર વિરોધી ગુણો હોય છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ સિવાય તેમાં વિટામિન-એ અને વિટામિન-સી મળી આવે છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષો સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સરને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે.
તમને જણાવી દઈએ કે સૂકા જરદાળુના વધુ પડતા સેવનથી આંતરડાની સમસ્યા થઈ શકે છે. તેથી સૂકા જરદાળુનું વધુ પડતું સેવન ટાળવું જોઈએ. કેટલાક લોકોને સૂકા જરદાળુના સેવનથી એલર્જી પણ થઈ શકે છે. તેથી જો કોઈ વ્યક્તિને સૂકા જરદાળુના સેવનથી કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા થાય છે, તો તે વ્યક્તિએ સૂકા જરદાળુનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
આ સિવાય સૂકા જરદાળુનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી પેટમાં દુખાવો અને ઉલ્ટી થઈ શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ કોઈ ખાસ પ્રકારની દવા લે છે, તો તે વ્યક્તિએ સૂકા જરદાળુનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
