દોસ્તો ગોળ અને સૂંઠ બંને આપણા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વર્ષોથી ગોળ અને સૂંઠનો ઉપયોગ માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પરંતુ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. ગોળ અને સૂંઠની તાસિર ગરમ હોય છે, તેથી શિયાળામાં ગોળ અને સૂંઠનું વધુ સેવન કરવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં ગોળ અને સૂંઠમાં મળતા પોષક તત્વો અને ઔષધીય ગુણો શરીરને સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે.
ગોળ અને સૂંઠનું એકસાથે સેવન કરવાથી તે એક શક્તિશાળી મિશ્રણ બને છે, જે સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે અનેક રોગોને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ ઉપરાંત બીમારીના કિસ્સામાં, આ મિશ્રણ રોગના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ગોળમાં એનર્જી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, શુગર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, મેંગેનીઝ, આયર્ન, સોડિયમ અને વિટામિન-સી જેવા અનેક પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ સિવાય ગોળમાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ, એન્ટી ફંગલ, એન્ટી માઈક્રોબાયલ અને એન્ટી ટોક્સીન જેવા અનેક ઔષધીય ગુણો પણ જોવા મળે છે.
જ્યારે સૂંઠમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, આયર્ન, સોડિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન-સી જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ સિવાય સૂંઠમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ, એન્ટી-બેક્ટેરિયલ, એન્ટી-ફંગલ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી જેવા અનેક ઔષધીય ગુણો પણ જોવા મળે છે.
પેટમાં ગેસ અને પાચન સંબંધી અન્ય સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે ગોળ અને સૂંઠનું સેવન ફાયદાકારક છે. રાત્રિભોજન પછી ગોળ અને સૂંઠનું સેવન કરવાથી શરીરમાં પાચનક્રિયાનું કામ કરે છે. જે પાચનને સુધારે છે અનેપાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
શિયાળામાં કે શરદી હોય ત્યારે ગોળ અને સૂંઠનું સેવન અમૃત સમાન છે. ગોળ અને સૂંઠની ગરમ અસરને કારણે તે શરદી અને ઉધરસને દૂર કરવામાં તેમજ કફ અને ગળાના દુખાવાને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ માટે તમે સૂંઠની ચામાં ગોળનું સેવન કરી શકો છો.
સાંધાના દુખાવાની સ્થિતિમાં ગોળ અને સૂંઠનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. સૂંઠમાં બળતરા વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે, જે સાંધાના દુખાવા દરમિયાન થતા સોજાને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. સૂંઠને રોજ ગોળના ટુકડા સાથે લેવાથી સાંધાના દુખાવામાં આરામ મળે છે.
ગોળ અને સૂંઠનું સેવન ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં, ગોળમાં મળતા પોષક તત્વો લોહીમાં રહેલા હાનિકારક ઝેરને બહાર કાઢીને ત્વચાને સાફ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ ઉપરાંત, ગોળનું સેવન રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવાનું કામ કરે છે, જેના કારણે તમારી ત્વચા ચમકવા લાગે છે.
શરીરમાં આયર્નની ઉણપથી એનિમિયા થાય છે. બીજી તરફ, ગોળ અને સૂંઠમાં આયર્નની વધુ માત્રા મળી આવે છે, જે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે, લોહીની ઉણપને દૂર કરે છે અને એનિમિયાને રોકવામાં મદદરૂપ છે.
કમળા વખતે ગોળ અને સૂંઠનું સેવન કરવાથી કમળાના લક્ષણોમાં ઘટાડો થાય છે. આ માટે કમળાથી પીડિત વ્યક્તિએ પાંચ ગ્રામ સૂંઠમાં દસ ગ્રામ ગોળ ભેળવીને તેનું સેવન કરવું જોઈએ. તે કમળાના લક્ષણોને ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે અને કમળાને રોકવામાં મદદરૂપ છે.
